新手学做法式西点去哪里学，学会这些做西点才好吃想比较大的蛋糕品牌,是会在网上发布招聘信息,招收学徒等岗位,前期大概学习4个月左右,然后在实习,根据个人表现情况,看后期的就业怎么安排比较好。不过还是建议**去专业的培训机构学习。当一个完全没基础的学员，或者初学都来说。上面的问题都是要直接要面对的。有很多想学这类技术去创业的学员内心也是很焦虑的。面对各种培训机构的广告，和各种宣传渠道的渲染，也让那些没经验的人更加无从下手，考虑的问题也会越来越复杂！这就是我们很多想要了解蛋糕培训学校，或者即将要选择学校的学员正在面对的现实问题！但是跟大家

分享以下几点经验，相信你们一定会选到适合自己的学校！学烘焙，我选昆明三木佳烘焙学院。

适合人群：对甜点感兴趣 想做做私房、想提升技术的学员   课程特色：零基础可学，课程以实操为主，集实用性，创新性，私房配方为特色。设备的介绍：原料的品牌→设备作用注意事项及使用功能→维护;浮云卷蛋糕胚的制作与烤制手法→以及卷法和装饰手法；

卡仕达酱→以及香缇奶油的制作。提拉米苏 手指饼干的制作，提拉米苏慕斯糊的制作，提拉米苏的组合、层次和制作注意点。乳酪派、轻乳酪蛋糕的制作;乳酪派，派皮的制作与乳酪糊的打法以及烤制方法;轻乳酪的制作手法与烤制手法，以及装饰手法。第二阶段酥皮泡芙、巧克力泡芙的制作;原味酥皮和巧克力酥皮的制作手法，以及原味泡芙和巧克力泡芙面糊的制作;泡芙的烤制以及不同口味香缇奶油的制作以及组合。千层蛋糕、雪媚娘的制作;千层蛋糕、千层皮的制作手法以及馅心的搭配和组装手法;雪媚娘皮的制作手法以及馅心的搭配和组装方法。多款法式甜点的设计和制作;树莓巧克力慕斯、香草慕斯、抹茶慕斯、心形巧克力慕斯的制作;慕斯的制作与夹心，以及淋面装饰和保存方法。多款法式仿真水果慕斯的设计和制作;芒果慕斯、草莓慕斯、橘子慕斯、柠檬慕斯的制作;慕斯的造型 制作与夹心，以及喷砂表面装饰手法和保存方法。第三阶段3D仿真立体蛋糕的设计与制作;元宝狗、蓝衣熊、慕斯蛋糕的制作;

慕斯的制作与层次夹心以及巧克力颜色装饰手法和保存手法。多款巧克力配件的讲解和制作;巧克力温度的讲解和制作手法;棉花糖和蛋白糖的制作手法和烤制注意事项。马卡龙，焦糖半熟布丁的制作;马卡龙的制作手法，以及混搭颜色的搭配，以及配料的制作和保存方法;焦糖半熟布丁的制作，以及布丁的处理手法以及注意事项。蛋黄酥和奶昔面包的制作;蛋黄酥的制作手法以及蛋黄的处理方法，和手工开酥的注意事项;奶昔包的制作手法。